Vegan Startpagina

Wat is Kalium nu eigenlijk?

Kalium is een essentieel mineraal dat van nature in veel voedingsmiddelen voorkomt. Het is een elektrolyt, wat betekent dat het een belangrijke rol speelt bij de regeling van de vochtbalans en de zenuw- en spierfunctie in het lichaam.

Kalium is vooral belangrijk voor het functioneren van de spieren, waaronder het hart, en de zenuwen. Het regelt ook de bloeddruk en helpt bij het behoud van gezonde botten en de overdracht van zenuwimpulsen.

Kaliumrijke voedingsmiddelen zijn onder andere bananen, aardappelen, zoete aardappelen, avocado's, spinazie, tomaten, broccoli, bonen, noten, zaden en vis. Een tekort aan kalium kan leiden tot spierzwakte, vermoeidheid, hartproblemen en andere gezondheidsproblemen, terwijl een teveel aan kalium gevaarlijk kan zijn voor mensen met bepaalde gezondheidsproblemen, zoals nierproblemen. Het is daarom belangrijk om een evenwichtige en gevarieerde voeding te hebben om voldoende kalium binnen te krijgen en gezond te blijven.